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1/5. 黄油切小块,隔火烧开,等完全融化,待凉备用。
2/5. 加入酸奶和蛋黄拌匀,再分三次加入低粉翻拌。
3/5. 蛋白加入盐和白醋,用打蛋器打至粗泡 ,再分三次加入糖,打成硬性发泡。
4/5. 再将蛋黄糊与蛋白霜混合拌匀,然后装入模具,放入180度的预热烤箱。
5/5. 放进烤箱中层,上下火180度15分钟即可。
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如果喜欢甜的,可以适当增加些糖量。
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