豆角焖面

1/9. 准备好豆角段，面条，面条手擀面更好，我是为了省事直接买的，五花肉切条用鲜味生抽料酒淀粉抓匀备用，蒜切沫从切小段即可

2/9. 热锅凉油，下花椒炒出香味捞出花椒

3/9. 下五花肉，变色后下一半的蒜末和全部的葱

4/9. 炒出香味下豆角，翻炒一分钟

5/9. 加适量盐翻炒，倒入热水，热水一定多些，如图的量，盖盖闷五分钟

6/9. 下面条，均匀铺在豆角表面，盖盖小火闷十分钟，一定注意观察锅没水量，面条容易吸汤，特别容易糊锅

7/9. 收汤后的样子

8/9. 快速翻炒放入剩下的蒜末，混合面条和豆角，出香味关火