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培根火腿芝士披萨

培根火腿芝士披萨

huaNgMenLin

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没啥故事 实验多回的经验
主料
高筋面粉70克低筋面粉30克马苏里拉奶酪160克
火腿适量培根适量蛋黄一个
6克橄榄油10克温水40毫升
酵母粉1.5克披萨草适量洋葱适量

培根火腿芝士披萨的做法,共5个步骤

1/5. 忘记拍照了 先把所有的材料称好重量

2/5. 把酵母粉倒进温水里搅拌融化,把高粉低粉过筛加入蛋黄、橄榄油、盐搅拌、和面的时候再慢慢倒入温水 将面团完全揉匀至光滑。即可放在容器内盖上保鲜膜,放入40度左右的烤箱内发酵至两倍大小。用手指挫回弹慢,不凹陷即可。

3/5. 将面皮用擀面杖,擀均匀的面皮,四周略厚,披萨盘刷油 。烤箱预热,200度上火烤7分钟(依个人烤箱温度,可适当调整。)

培根火腿芝士披萨的做法图解4

4/5. 在饼皮表层均匀的刷上一层番茄酱,然后洒上小半马苏里拉奶酪,然后把切好的洋葱培根火腿均匀码上,再洒上马苏里拉奶酪将面层覆盖上。再洒上披萨草。然后200度上火,烤26分钟。上色即可铺上锡纸,防止太黑

培根火腿芝士披萨的做法图解5

5/5. 取出即可

小窍门

没有橄榄油可用融化完全的黄油代替 如果做水果披萨盐也可用糖代替 相应的火腿培根也可用水果替换

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营养信息

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  • 培根火腿芝士披萨热量1762 千卡
  • 脂肪202.05 克
  • 蛋白质126.38 克
  • 碳水化合物255.97 克
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