主料 | ||
高筋面粉180克 | 水90毫升 | 发酵粉1.5克 |
细砂糖5克 | 盐2克 | 蛋黄1个 |
培根肉按喜好添加 | 火腿按喜好添加 | 灯笼椒(绿椒+红椒)2个 |
玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒适量 | 洋葱半个 | 白菇适量 |
马苏里拉芝士多放 |
1/9. 准备好所有的食材
2/9. 把灯笼椒、洋葱、白菇切好待用
3/9. 将玉米粒、豌豆粒、白菇放水里焯几分钟然后捞出沥干水,此处没拍照。然后将火腿和培根肉切好。
4/9. 现在开始做披萨饼底,将面粉、水、糖、盐、酵母粉、蛋黄混合揉成面团
5/9. 将面粉进行发酵,发酵到两倍大即可
6/9. 把发酵好的面团擀成面饼,边沿比中间稍厚些,然后在面饼上用筷子扎些洞以便透气
7/9. 现在饼底刷上一层番茄酱,再铺上一层马苏芝士,然后将食材依次铺在面饼上,最后再铺上一层芝士
8/9. 放入烤箱中层,上下200度,烤18分钟即可
9/9. 完成?