主料 | ||
牛腩300克 | 鸡蛋2个 | 汉堡面包2个 |
切达芝士2个 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 橄榄油适量 | 凤梨适量 |
生菜适量 | 洋葱适量 | 番茄适量 |
研磨黑胡椒适量 |
1/6. 准备食材;
2/6. 牛肉泥中加入洋葱末、盐、黑胡椒,适量蛋清和生粉,用筷子沿一个方向搅打上劲;
3/6. 搅好的牛肉泥拍成4个厚度约1cm的肉饼;
4/6. 平底锅烧热,倒入适量橄榄油,放入肉饼,中火煎3分钟翻面,将一片切达奶酪平铺在肉饼上继续煎3分钟;
5/6. 汉堡面包切开,切面放入平底锅煎至金黄;凤梨切片,放入平底锅双面煎30s;
6/6. 在面包中依次放入生菜、千岛酱、凤梨、牛肉饼、芝士、番茄、生菜、千岛酱,用牙签固定,即可享用。