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Q版牛肉汉堡

Q版牛肉汉堡

飘泊的湖

飘泊的湖

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昨晚买了一袋小面包,本想吃着玩儿的,发现它们迷你的样子好可爱,决定利用它给帆少做个Q版的牛肉汉堡当早餐。因为太迷你,帆少吃两个自然不在话下。为了配合这个迷你,我特意煎的初生土鸡蛋,这个够小。:)最近跟牛肉较上劲了,反复做。今天的汉堡,唯一缺点是搅打牛肉胚过度用力,以至于太弹,煎出来时有点过度膨胀,我不得不把它再片薄一些。下次做时把牛肉随便剁碎就好咯,吸取教训。
主料
汉堡胚(动手能力强的同学可以自己烤)适量鸡蛋适量黄瓜适量
生菜适量牛肉适量
辅料
鸡蛋清适量肉桂粉适量干的罗勒叶适量
牛至碎适量黑胡椒粉适量适量
橄榄油适量湿淀粉适量沙拉酱适量

Q版牛肉汉堡的做法,共5个步骤

Q版牛肉汉堡的做法图解1

1/5. 剁好牛肉,里面调入牛至碎、罗勒叶、肉桂粉、黑胡椒粉、鸡蛋清、湿淀粉、盐、少量水,充分搅拌均匀。

Q版牛肉汉堡的做法图解2

2/5. 搅拌好的牛肉,准备的鸡蛋,汉堡胚,蔬菜。这么多的蔬菜,是因为要顺手做个蔬菜沙拉哦。

Q版牛肉汉堡的做法图解3

3/5. 牛肉饼中火煎至两面金黄。鸡蛋也双面煎,煎的时候可以撒几颗盐,更入味。

Q版牛肉汉堡的做法图解4

4/5. 煎好的牛肉饼和鸡蛋。为了好看,鸡蛋可以修一下边角。迷你面包横刀对半剖开。

Q版牛肉汉堡的做法图解5

5/5. 面包上涂抹少量沙拉酱,随意铺垫鸡蛋、黄瓜、生菜、牛肉饼,就可以开动啦!

小窍门

牛肉饼里面各种香料的量要尽量少,我随意捻了一点,否则香料的味道会掩盖牛肉原本的鲜味。

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营养信息

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  • Q版牛肉汉堡热量604 千卡
  • 脂肪11.91 克
  • 蛋白质43.4 克
  • 碳水化合物9.28 克
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