麻酱凉面-超简单快手食谱

11942人浏览

分享到：

大热天的，就是很想吃凉面啊！

麻酱凉面-超简单快手食谱的做法，共6个步骤

1/6. 拿出两小捆荞麦面，我这里是100g一捆的，加起来是200g，这是两个人的分量了

2/6. 锅里烧开水，放一勺盐，放一勺食用油

3/6. 下荞麦面，面条煮熟以后捞到凉水中放凉，再把面条全部捞到盘子里，加一勺芝麻香油拌匀

4/6. 黄瓜和胡萝卜去皮切丝，西兰花切成小朵。西兰花放进刚才煮面条的水里再次开火，烫一分钟捞出，放凉

5/6. 剩下的所有酱料（混合芝麻酱，生抽，辣椒油，香油，醋，盐）混合均匀，再加入高汤或者白开水调节浓稠度，大概稀稀的糊状就OK了

6/6. 面条上放上西兰花，黄瓜丝，胡萝卜丝，再浇上混合好的酱，拌拌拌就可以开吃啦！

面条煮熟就可以了，不要煮的太烂了，不然口感不好。过完凉水后一定要用香油拌一下，不然会变成一坨。。。。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11942人查看，0条评论