黑椒牛扒

1/5. 牛扒清洗干净，用厨房纸吸干水份，以便容易入味;

2/5. 放入两茶匙的花生油烧开，放入牛扒，洒上薄盐;

3/5. 煎至金黄色就可翻另一面煎;

4/5. 酱汁:将黑胡椒粒捣碎和蒜蓉放入锅炒香，加入蚝油，糖，生抽和麻油再煮一分钟即可;