红焖土豆牛肉

1/10. 牛肉切小块，放入凉水中煮开捞出洗净

2/10. 准备葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、辣椒、冰糖、豆瓣酱

3/10. 锅中稍放点油煸炒大料、豆瓣酱

4/10. 放入牛肉煸炒，放料酒、生抽、老抽煸炒上色

5/10. 放入高压锅，放点开水，选择牛羊肉键，等安全阀落下开盖

6/10. 煮牛肉时准备土豆。胡萝卜切块，洋葱切片

7/10. 锅中放点油煸香洋葱

8/10. 再放入土豆、胡萝卜煸炒一会

9/10. 连汤带水倒入压好的牛肉，放盐