黄瓜炒肉片

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家里最常见，最常做的一道平民菜。很多地区喜欢凉拌，但是我们家乡喜欢爆炒，全程不放一滴水，简单易学，我们从小吃到大的味道！黄瓜不光可以搭配肉片，还可以搭配木耳，火腿肠，鸡蛋。

黄瓜炒肉片的做法，共10个步骤

1/10. 准备材料

2/10. 黄瓜先切段长度一致，再竖着切薄片

3/10. 辣椒，大蒜切碎放到黄瓜一起。瘦肉切片，放入淀粉，酱油！

4/10. 手捏均匀，这样炒出的肉片，鲜嫩！

5/10. 锅里油烧热，放肉片爆炒

6/10. 炒到肉片分开，七成熟就可以装出！锅里油备用

7/10. 锅里油继续烧热，倒入黄瓜大蒜辣椒

8/10. 加入肉片翻炒，全程不放一滴水，因为黄瓜本来水分就多！

9/10. 加入适量盐，糖，调味！关火装盘！

10/10. 我喜欢黄瓜带点清脆的口感，如果喜欢烂烂软软口感的亲们，可以多炒一会。里面还可以搭配火腿肠，女儿，鸡蛋，跟黄瓜都是绝配的

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