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黑芝麻冰淇淋月饼

黑芝麻冰淇淋月饼

影子影子呀July

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DIY黑芝麻口味的冰淇淋,剩余多的怎么办,当然拿来学做冰淇淋月饼了,既能吃到黑芝麻糊味道的冰淇淋,又吸收了黑芝麻的功效和营养,还过来一个中秋节另外大家想吃口感很香很好的黑芝麻冰淇淋,一定要选用好的黑芝麻,不然影响口感就遭啦。
主料
熟黑芝麻100克牛奶150克白砂糖100克
奶油200克蛋黄2个适量
冰淇淋1盒

黑芝麻冰淇淋月饼的做法,共11个步骤

黑芝麻冰淇淋月饼的做法图解1

1/11. 芝麻放进料理机中打磨成分状;

黑芝麻冰淇淋月饼的做法图解2

2/11. 牛奶、蛋黄、白砂糖、盐放入锅中小火熬煮成粘稠的液体;

黑芝麻冰淇淋月饼的做法图解3

3/11. 白砂糖全部煮化了后放入芝麻糊搅拌均匀,取出冷却;

黑芝麻冰淇淋月饼的做法图解4

4/11. 冷却时间,先把喜欢的口味的冰淇淋隔热水融化;

黑芝麻冰淇淋月饼的做法图解5

5/11. 淡奶油打发;

黑芝麻冰淇淋月饼的做法图解6

6/11. 打发的淡奶油和冷却的芝麻混合液翻拌均匀;

黑芝麻冰淇淋月饼的做法图解7

7/11. 放入冰箱冷冻三小时以上取出打发一次,重复三次,最后一次打发不放入冰箱;

黑芝麻冰淇淋月饼的做法图解8

8/11. 软化的冰淇淋均匀的涂抹在选好的模具里,没涂一层放入冰箱冷冻五分钟,三次即可;

黑芝麻冰淇淋月饼的做法图解9

9/11. 冻好的外层取出倒入黑芝麻冰淇淋;

黑芝麻冰淇淋月饼的做法图解10

10/11. 最后再将巧克力包裹住黑芝麻冰淇淋,放入兵器冷冻20分钟后,取出即可食用。

黑芝麻冰淇淋月饼的做法图解11

11/11. 可以吃啦,也可以当做是一种小甜点哦,冰冰凉凉,又有芝麻的香味,盖都改不掉哈哈哈。

小窍门

冰淇淋是属于甜食的,糖尿病人慎用

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营养信息

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  • 黑芝麻冰淇淋月饼热量2477 千卡
  • 脂肪132.04 克
  • 蛋白质25.21 克
  • 碳水化合物137.79 克
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