青红椒土豆丝

1/6. 土豆削皮。

2/6. 削皮的土豆刨成丝（刀工好的童鞋可以直接切丝）用清水泡一下备用。

3/6. 辣椒切丝，土豆丝捞起来控一下水

4/6. 热锅冷油

5/6. 土豆丝放入锅里，快速翻炒几下，放入适量的盐，再炒几下，放几滴醋，关火出锅。