| 主料 | ||
| 大米适量 | 皮蛋适量 | 瘦肉适量 |
| 嫩姜适量 | 黑木耳适量 | 火腿肠适量 |
皮蛋瘦肉粥的做法，共2个步骤
1/2. 那边砂锅里水煮开，这么材料切好，为了节省时间我在昨晚就把米淘好放冰箱冷冻，等砂锅水开后再放入米。怕锅底糊，我还特意在锅底刷了层猪油。瘦肉我用生粉伴了下使肉嫩点
2/2. 煮粥时可以往里面加几次凉水，这样可以加快煮粥时间而且可以使之变的香稠，煮到图片差不多时，把之前准备好的材料加到锅里。我是嫌瘦肉有腥味特意放黄酒炒过的，姜有去湿的功效，所以我也放了
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