主料 | ||
玉米油35毫升 | 鸡蛋3个 | 牛奶45毫升 |
低筋面粉50克 | 糖粉45克 | 淡奶油250克 |
糖粉10克 | 草莓适量 |
1/7. 6寸蛋糕模,蛋黄蛋清分开,所有材料不能沾水,用打蛋器把蛋黄打匀
2/7. 蛋黄液分三次倒入玉米油中,用打蛋器打均匀。
3/7. 用筛网分三次把低筋面粉打入蛋黄液中,每倒入一次面粉就加1/3的牛奶,搅拌成面胡,后面依次加完面粉跟牛奶拌匀。
4/7. 预热烤箱125度上下火,打发蛋清慢慢分次加糖粉打发到有固定尖了。
5/7. 分两次把蛋白加入面糊中拌匀,刮刀表面弄平整。
6/7. 入烤箱,125度15_20分钟。
7/7. 蛋糕好了之后一切二,淡奶油分两次加糖粉打发,摸在蛋糕上,加草莓做造型