| 主料 | ||
| 花甲500克 | 洋葱1个 | 独蒜3个 |
| 食盐适量 | 生抽适量 | 蚝油适量 |
| 干红辣椒适量 | 食用油适量 | |
洋葱蒜蓉炒花甲的做法，共3个步骤
1/3. 花甲壳洗净，焯水，壳都张开，盛起，在清水下冲洗壳肉里的沙
2/3. 洋葱切丁，蒜用工具压成蒜蓉，干红辣椒切小段，也可以不放
3/3. 锅内加油，下洋葱（干红辣椒）炒软，下花甲和蒜蓉翻炒，加盐、生抽少许、蚝油少许，翻炒均匀后即可盛起
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