紫薯发糕

1/13. 低筋面粉过筛后加入紫薯粉，用蛋抽搅拌均，

2/13. 加入糖粉搅拌均匀，

3/13. 加入干酵母粉搅拌均匀，

4/13. 加入牛奶，

5/13. 用手抽搅拌至无颗粒的细腻状态，

6/13. 盖上保鲜模，室温处发酵至两倍大，冬天要放到温暖处发酵，

7/13. 发酵好的状态，

8/13. 用刮刀搅拌一下，把大气泡排出，

9/13. 模具抹一层薄薄的植物油，把面糊倒入，静置10分钟，

10/13. 蒸锅水烧开后放入面糊，转中火，蒸35分钟即可，关火后直接打开盖子，晾凉。

11/13. 成品图～

12/13. 成品图～