抓饭

1/9. 胡萝卜切成条，所有的食材准备好

2/9. 一碗福临门食用油倒入锅中，热八成

3/9. 待肉成焦黄色后，放入盐和洋葱(皮牙子)翻炒至洋葱完全变软，多炒一会儿味道更香

4/9. 放入切好的胡萝卜条，炒到胡萝卜不要太软即可。

5/9. 倒入清水，注意，水的量刚好寖泡食材即可， 改成小火烧开，这段时间把米洗好，寖泡于水中一小会儿

6/9. 两碗米洗好，寖泡

7/9. 米倒入锅中

8/9. 用勺子背面铺平，盖好锅盖，用小火闷40分钟。注意，火候和锅盖是否盖的紧都关系到成品的质量