樱花慕斯蛋糕

1/10. 材料集合。用凉水浸泡2个小时樱花，冲掉里面的咸味，同时让樱花展开，中间换一次水。

2/10. 用擀面杖将消化饼干撵碎，黄油隔热水液化。

3/10. 将饼干碎与液化的黄油混合，蛋糕底的材料就准备好了，将混合后的饼干碎用刮刀轻压，均匀的平铺在蛋糕模具底部。

4/10. 牛奶

5/10. 淡奶油400ml和40g细砂糖，打发成6分发，即淡奶油出现浅浅的纹路，打蛋头滴落的淡奶油不同其它的淡奶油快速融合。

6/10. 倒入模具

7/10. 泡好的吉利丁粉

8/10. 放入樱花，倒入做好的镜面

9/10. 冷藏