皇帝菜豆腐肉末汤

1/8. 备洗好的菜苗

2/8. 其他料，小葱我后切，可以一步准备全了

3/8. 热锅3滴油倒入，再把肉末放肉炒，炒个40秒闻到香香的肉末味，就可以放适量的水，接下来就可以放姜片，

4/8. 水开了把豆腐放入锅，一定要水开了。这时盐和鸡精适量放入。煮老豆腐大概3分钟左右

5/8. 菜苗可以放下去了，不要去翻菜苗太频繁了，

6/8. 菜苗很嫩，菜苗弄个7分熟就可以，太熟了没有菜味道了，而且烂掉。菜苗下锅大概1分钟左右可以起锅，起锅前撒些葱花。

7/8. 起锅装碗，大工造成。