主料 | ||
鸡全腿2只 | ||
辅料 | ||
料酒1勺 | 盐2勺 | 生抽1勺 |
老抽2勺 | 白糖1勺 | 八角1个 |
桂皮1块 | 香叶3片 | 花椒1把 |
辣椒半个 | 葱适量 | 姜适量 |
大蒜适量 |
1/7. 除鸡腿、葱姜蒜外,其余大料都放入盆中调成汁,放入鸡腿充分抹匀,入冰箱冷藏腌一晚上
2/7. 准备葱姜蒜
3/7. 电饭煲锅底铺上葱姜蒜
4/7. 放入鸡腿,把调味汁也放进去,没过鸡腿一小半就行,不要太多
5/7. 开启煮饭键
6/7. 中间翻次面,等汤汁收的差不多就行
7/7. 香喷喷很诱人
腌的时候中间多次翻面,更好入味。一般鸡肉用筷子轻松插入没血水基本就熟了。