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原味鸡肉松

原味鸡肉松

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一直想自己折腾肉松,但苦于面包机没有炒肉松的功能却每每都止步了,用手动折腾过一次,不但累死囗感也不算太好,这次因为有了太太乐鲜鸡汁才有了再次折腾肉松的想法,尝试用面包机的炒果酱功能折腾的,囗感与效果也可以完成的很棒喔!哈哈太好了,面包机可以继续使用啦!
主料
鸡胸肉500克熟白芝麻40克腌制料:适量
料酒10克胡椒粉少许蒜片2瓣
姜片数片调味料:适量太太乐鲜鸡汁少许
1勺白糖1.5勺花生油15克

原味鸡肉松的做法,共8个步骤

原味鸡肉松的做法图解1

1/8. 材料汇集,鸡胸肉洗净。

原味鸡肉松的做法图解2

2/8. 撒入胡椒粉,料酒,姜片,蒜片按摸腌制10分钟。

原味鸡肉松的做法图解3

3/8. 选择蒸煮功能蒸10分钟即可。

原味鸡肉松的做法图解4

4/8. 时间到取出稍凉凉,将鸡胸肉撕成小细丝,加入盐,白糖,花生油,太太乐鲜鸡汁,拌均匀。

原味鸡肉松的做法图解5

5/8. 放入面包机中选择炒肉松或炒果酱功能1次,用时1.2小时左右,在最后5分钟时放入白芝麻一起翻炒,时间到出锅。

原味鸡肉松的做法图解6

6/8. 成品,肉松取出凉凉,全凉后装瓶保存。

原味鸡肉松的做法图解7

7/8. 成品:香!

原味鸡肉松的做法图解8

8/8. 成品

小窍门

鸡胸肉按顺纹用刀切割几刀,方便腌制与受热,蒸煮10分钟即可;撕成越细的细越好,炒时下的油要少量。此小黄瓶鲜鸡汁使用十分方便,无需烹饪可直接食用,自带一定的咸香味,所以盐量要减量。

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营养信息

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  • 原味鸡肉松热量1038 千卡
  • 脂肪110.4 克
  • 蛋白质29.8 克
  • 碳水化合物205.4 克
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