主料 | ||
鸡胸肉500克 | 熟白芝麻40克 | 腌制料:适量 |
料酒10克 | 胡椒粉少许 | 蒜片2瓣 |
姜片数片 | 调味料:适量 | 太太乐鲜鸡汁少许 |
盐1勺 | 白糖1.5勺 | 花生油15克 |
1/8. 材料汇集,鸡胸肉洗净。
2/8. 撒入胡椒粉,料酒,姜片,蒜片按摸腌制10分钟。
3/8. 选择蒸煮功能蒸10分钟即可。
4/8. 时间到取出稍凉凉,将鸡胸肉撕成小细丝,加入盐,白糖,花生油,太太乐鲜鸡汁,拌均匀。
5/8. 放入面包机中选择炒肉松或炒果酱功能1次,用时1.2小时左右,在最后5分钟时放入白芝麻一起翻炒,时间到出锅。
6/8. 成品,肉松取出凉凉,全凉后装瓶保存。
7/8. 成品:香!
8/8. 成品
鸡胸肉按顺纹用刀切割几刀,方便腌制与受热,蒸煮10分钟即可;撕成越细的细越好,炒时下的油要少量。此小黄瓶鲜鸡汁使用十分方便,无需烹饪可直接食用,自带一定的咸香味,所以盐量要减量。