蓝莓蛋糕

1/12. 准备所需材料

2/12. 先将蛋黄分离，加入20g糖粉搅拌均匀

3/12. 加入油

4/12. 加入蓝莓酱

5/12. 加入水一起搅拌均匀

6/12. 同时筛入低粉和栗粉

7/12. 搅拌均匀后放一边备用（预热烤箱至170度）

8/12. 蛋清内分三次加入15g糖粉

9/12. 打至干性发泡，可以拉起直立小尖钩

10/12. 先将一半蛋黄糊倒入蛋白内，用切拌方式搅拌均匀后再倒入其余一半蛋黄糊搅拌均匀

11/12. 将搅拌好的蛋糊倒入模具内，轻磕几下，震出大气泡，送入烤箱170度，中层，25分钟左右（以自家烤箱脾气为准）