主料 | ||
抹茶粉适量 | 高筋面粉适量 | 酵母适量 |
水适量 | 奶酪(可无) | 炼乳(可无) |
蜜豆适量 | 蛋(可无) |
1/10. 面团怎么揉你们肯定是知道滴,我就不讲啦(麻烦啊),加入三克的抹茶粉上色就好,没有可以不加,直接做蜜豆面包
2/10. 奶酪奶酪,炼乳快用完了所以拿了一小块奶酪,两个都没有也可以,因为我这次做的蜜豆不够甜,所以又放了这两种材料
3/10. 奶酪切小条铺在上面,加上炼乳
4/10. 切切切
5/10. 加上蜜豆喜欢可以多加点,只要你待会儿包的住就好啦
6/10. 左一根右一根,编编编。留头留尾
7/10. 中间拿一个可以进烤箱的小杯,没有也可以。刚编好的辫子围着小杯卷一圈,然后切掉头尾,本来编的好好看呢,搬运到烤盘的时候出了点问题(不是一个好的搬运工),变得有点丑,为了防粘要加一层油纸,我用的是做蛋糕的油纸但明显准头不对,大家还是那一整张油纸吧
8/10. 烤盘放入烤箱在下面放一杯热水,进行二次发酵40分钟
9/10. 发酵完后表面刷蛋液,也可不刷蛋液在表面筛上薄薄一层面粉就好,放入烤箱200度,20分钟(具体情况根据自家烤箱的脾气而定)
10/10. 当当当当!非常好吃!!!红豆馅快流出来啦