番茄鱼片

1/6. 黑鱼骨头和鱼片分开用料酒、生姜、一点点盐腌制15分钟，准备好其他食材

2/6. 油锅先下葱姜蒜炒香，放入番茄和洋葱翻炒，可以炒长一点时间，把番茄汁水熬出来

3/6. 加入开水（有高汤的话加入点高汤）加入点盐，煮开后把豆芽、蘑菇水里捞一下拿出来放入碗或锅中，再把黑鱼骨头水里煮一煮捞出

4/6. 最后把鱼片放入煮一下，看到鱼片有点卷就可以捞出锅了，放上香菜，汤汁调好味倒入碗中，就可以啦

5/6. 鱼片嫩滑，汤汁酸爽