尖椒蒜苗回锅肉

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典型的四川家常菜。青椒回锅肉十分下饭，且香气浓郁，咸鲜微辣略回甜，肥而不腻。

尖椒蒜苗回锅肉的做法，共8个步骤

1/8. 把回锅肉洗干净放在锅中出水，水烧开煮两三分钟就可以捞出来了。

2/8. 煮好之后切片，慢慢切批发薄一点。

3/8. 辣椒洗干净切好

4/8. 把蒜苗小葱大蒜生姜洗干净切好

5/8. 调味料准备好

6/8. 把锅洗干净，然后把切好的辣椒倒去锅中煎。煎的看起来要熟了就倒入盘中

7/8. 把锅洗干净，倒油。烧至八分熟就倒入豆瓣酱大蒜生姜，翻炒两下又倒入切好的五花肉，翻炒两下，倒一点老抽酱油调色，然后倒入蒜苗尖椒，翻炒两下，倒入老干妈豆豉和小葱，翻炒均匀，就可以起锅了

8/8. 好啦！

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