奥尔良烤鸡腿饭

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在家里很少做全腿，家里有只食肉动物，那天逛超市，看见生的鸡全腿居然眼冒金光，跟我说：“媳妇，好久木有吃整只鸡腿了。”好啵好啵，做来吃，烤的要比炸的健康多了，那就烤啵～

奥尔良烤鸡腿饭的做法，共7个步骤

1/7. 鸡腿两只，清洗干净，去掉多余的黄色油脂，用厨房用纸吸干水分

2/7. 给鸡腿两面都扎满小孔，工具选择很多，叉子、牙签、烧烤叉都可以～可以让鸡肉松弛，更容易入味

3/7. 姜切小片，给鸡腿抹上奥尔良腌料，混合料酒，给鸡腿稍加按摩，尽量抹均匀，将姜放到鸡腿之间

4/7. 用保鲜膜盖好，放进冰箱冷藏24小时

5/7. 将腌好的鸡腿从冰箱拿出来，将骨头末端（肉比较薄的地方）用锡纸包起一点，避免烤焦或过干

6/7. 放进预热好的烤箱，180度，上下火1小时，烤的过程中要多次观察肉质的上色情况，注意翻面和时间控制

7/7. 配上米饭和青菜就可以吃饭饭啦～

腌制时间决定入味程度哦

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