油炸鸡翅

1/5. 先将鸡翅在沸水中灼后立干水分

2/5. 我怕有腥味，所以腌制的过程中放了生姜去腥，亲们也可以放料酒之类的试试，然后将酱油、糖、味精、蚝油一起混合鸡翅腌制。这个过程时间久点，味道会更好。

3/5. 再就是准备鸡蛋、生粉、和面包糠。经过实验，个人觉得鸡蛋和生粉可以混合起来一起打散，生粉只要少量，图片中倒多了，估计就一小勺就可以了

4/5. 然后就是把腌制好的鸡翅粘上鸡蛋液再沾上面包糠就等着下锅了