主料 | ||
面粉250克 | 酵母2克 | 水120毫升 |
五花肉250克 | 胡萝卜半根 | 葱三根 |
香菇5个 | 咸蛋黄5个 | 酱油小半碗 |
盐根据个人口味少许 | 鸡精1勺 |
1/5. 锅内放少许油、爆葱。 一点要慢火、才会香
2/5. 把香菇、胡萝卜、切碎、肉我是用剁的、切好搅拌在一起、加葱油酱油鸡精搅拌均匀(有料理机的话更方便)。 咸蛋黄我也是买新鲜的红土鸭蛋。
3/5. 酵母用温水搅拌、静五分钟倒入面粉搅拌
4/5. 揉成面团、盖上保鲜膜静10分钟
5/5. 包好上锅蒸20分钟就可以啦。
咸蛋黄跟酱油本来会咸、盐巴不要放太多