葱油鸡

1/7. 鸡肉洗干净，用盐和胡椒粉擦在鸡身上，然后给鸡按摩半小时，让鸡肉入味和肉身松驰，吃起更嫩。
按摩好后，斩件。

2/7. 姜切片。
葱切长段。
洋葱也切大块。

3/7. 砂锅加一小勺油，把姜排在锅底。

4/7. 然后铺洋葱，再铺葱。

5/7. 鸡块排好在葱上面。
开大火，烧热锅，再调中火。
焖十五分钟。

6/7. 十五分钟后，撒上葱花，沐上香油，盖上再焖五分钟，上菜。