主料 | ||
老鸭1/4只 | 瘦肉1小块 | 沙参15克 |
玉竹8克 | 麦冬10克 | |
辅料 | ||
姜3片 | 花椒适量 | 料酒2勺 |
盐适量 |
1/12. 鸭肉煲汤前需要先焯水,把鸭肉切块后清洗几次,葱切段、姜切片、花椒少许,料酒2勺
2/12. 药膳汤需要的药材
3/12. 把红枣清洗后去核,沙参玉竹麦冬清洗后加清水浸泡
4/12. 把鸭肉葱姜花椒料酒入锅,加适量清水,随便选一个功能把它烧开,我是用的快煮饭
5/12. 煮开后把浮沫撇掉,捞出鸭肉用温水清洗,锅里的水不要了
6/12. 重新加水,倒入浸泡的沙参玉竹麦冬和红枣和泡过的水,加鸭肉
7/12. 选择煲汤功能,时间设置两个半小时
8/12. 时间到了后会有提示音响,并跳至保温
9/12. 开盖加枸杞和盐调味焖一会就可以喝了,浓浓的广东靓汤!
10/12. 成品
11/12. 成品
12/12. 成品