广式白莲蓉月饼

1/8. 把转化糖浆枧水，还有食用油混合

2/8. 充分拌匀

3/8. 加入100克的中筋面粉，用刮刀拌均匀。(拌均匀就好，不要过分的揉捏)

4/8. 这个时候的饼皮很湿，放入冰箱冷藏一个小时以上

5/8. 一个小时后把饼皮拿出来，我的月饼是100克的，30克的皮70克的馅

6/8. 把馅包入饼皮中，我是一个人手油油的不好拍照。预热烤箱上下火一百七十五度，先把月饼放入烤箱烤5分钟，拿出来刷一层薄薄的蛋液，再转入烤箱烤15分钟上色即可。

7/8. 出炉之后放凉