爆炒文蛤

1/6. 用盐水泡文蛤两个小时，让沙吐干净

2/6. 泡好文蛤，倒入冷水煮沸一分钟，至文蛤开壳

3/6. 青椒红椒切好

4/6. 适量姜蒜

5/6. 油烧热，加入姜蒜，青椒红椒翻炒几下，然后下文蛤翻炒，最后加入少量蚝油，酱油，盐等作料