油焖大虾

1/12. 葱、姜切丝、蒜切片，将生抽、料酒白糖调和成汁

2/12. 虾用剪刀开背，挑出虾线

3/12. 处理好的虾洗净装盘沥干水

4/12. 打开美的电磁炉，选择炒菜模式，倒入油（油要多一些）

5/12. 油8成热的时候放入对虾煎炸

6/12. 等到虾皮泛红酥状态时关火，捞出虾

7/12. 锅内只留少部分油，再次打开美的电磁炉选择炒菜模式，放入蒜片、姜丝翻炒

8/12. 炒香后加入番茄酱继续翻炒

9/12. 倒入煎炸好的虾，再次翻炒，炒的时候可以轻压虾头挤出虾膏，然后加入半碗清水

10/12. 倒入调好的调味汁、加入葱丝，适量盐

11/12. 翻炒至收汁