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胡萝卜秋葵猪肉卷

胡萝卜秋葵猪肉卷

馒头精tmsy

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肯德基爷爷做的鸡肉卷都好好吃,但就是太热气了,而且对于那些鸡肉自己也放心不下。然后看着那些鸡肉卷觉得也没那么难做嘛,看了豆友们做的各种色香味俱全的鸡肉卷,自己也按耐不住想做一次。当然了,卷这种东西,当然是可以把自己喜欢吃的肉的素的都卷一起啦,不过我买不到鸡肉,所以就用猪肉了。
主料
低筋面粉适量糯米粉适量瘦肉适量
秋葵适量胡萝卜适量生抽适量
料酒适量适量黑胡椒粉适量
土鸡蛋适量

胡萝卜秋葵猪肉卷的做法,共16个步骤

胡萝卜秋葵猪肉卷的做法图解1

1/16. 低筋面粉中加点糯米粉,再加一个土鸡蛋,土鸡蛋就是小小的那种,如果是普通的鸡蛋,半个就够了

胡萝卜秋葵猪肉卷的做法图解2

2/16. 分次加水和面

胡萝卜秋葵猪肉卷的做法图解3

3/16. 揉成一个光滑的面团

胡萝卜秋葵猪肉卷的做法图解4

4/16. 盖上保鲜膜醒发20——30分钟左右

胡萝卜秋葵猪肉卷的做法图解5

5/16. 醒好面后再揉搓几下,这样子会让面更光滑

胡萝卜秋葵猪肉卷的做法图解6

6/16. 分成7个小剂子

胡萝卜秋葵猪肉卷的做法图解7

7/16. 擀成薄饼……作为一个南方菇凉,我真的不懂得怎样才能把面皮擀圆,求豆友们支支招?_?

胡萝卜秋葵猪肉卷的做法图解8

8/16. 大火热锅,然后转小火

胡萝卜秋葵猪肉卷的做法图解9

9/16. 烙饼

胡萝卜秋葵猪肉卷的做法图解10

10/16. 准备好胡萝卜,秋葵,瘦肉

胡萝卜秋葵猪肉卷的做法图解11

11/16. 切~丝~

胡萝卜秋葵猪肉卷的做法图解12

12/16. 胡萝卜和秋葵焯水,肉条煮熟。我之所以不用煎或炸来烹饪猪肉,因为我觉得太热气了

胡萝卜秋葵猪肉卷的做法图解13

13/16. 馅料弄好了

胡萝卜秋葵猪肉卷的做法图解14

14/16. 拿一张饼皮,先蘸一层番茄酱,再铺上胡萝卜啊秋葵啊猪肉啊,然后再挤一层沙拉酱

胡萝卜秋葵猪肉卷的做法图解15

15/16. 卷起来……

胡萝卜秋葵猪肉卷的做法图解16

16/16. 切开的样子

小窍门

和面时放点糯米粉,这样子的饼皮做出来才不会太硬哦,而且比较有嚼劲!

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营养信息

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  • 胡萝卜秋葵猪肉卷热量1664 千卡
  • 脂肪18.66 克
  • 蛋白质72.59 克
  • 碳水化合物275.68 克
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