莲蓉蛋黄月饼

1/5. 将中筋面粉、糖浆、视水、花生油混合一起，搅拌均匀，盖保鲜膜松弛2个小时。（一定要松弛2个小时，不可以多时间也不要少时间）。

2/5. 我的咸蛋黄是自己腌制的，剥开不要蛋清只要蛋黄。我也没有进烤箱烤。

3/5. 莲蓉+蛋黄等于30g，包好收圆。（我用的是顺南低糖莲蓉）

4/5. 皮松弛好，分成一个20g的皮，包裹莲蓉蛋黄馅，收圆。摸具刷油，放进去按压出图案。