糖醋肉丸山药球

1/14. 肉馅搅打上劲，加料酒、生抽、香油、胡椒粉、五香粉、盐、葱姜碎，拌匀调味

2/14. 山药去皮

3/14. 用挖球器挖成球状，沸水中煮几分钟至熟

4/14. 山药剩下的边角料剁碎加入肉馅中拌匀

5/14. 碗中加入番茄酱

6/14. 加入白醋

7/14. 加入白糖

8/14. 加入盐

9/14. 加入淀粉

10/14. 加入水，兑成糖醋汁

11/14. 肉馅挤成丸子下油锅

12/14. 炸至金黄捞出

13/14. 重起油锅加底油烧热，下入葱姜碎和蒜片煸炒出香味，倒入糖醋汁