奶黄包

1/19. 酵母用温水化一下，加入面粉中

2/19. 再加入适量水，揉成面团

3/19. 面团揉的光滑一些

4/19. 盖上保鲜膜，发酵2小时左右

5/19. 发酵到两倍以上大

6/19. 发酵好的面团，表面和里面都有很多小窝窝

7/19. 发酵好后拿出来放到面板上，面板撒上少许面粉，继续揉，排气

8/19. 揉好后把面团分成35g左右的一个小剂子

9/19. 小剂子揉一下，擀成两边薄，中间后的包子皮

10/19. 面发酵过程中制作奶黄馅，鸡蛋，糖和牛奶拌匀

11/19. 筛入奶粉和面粉

12/19. 用筛子过滤一下小疙瘩

13/19. 不粘锅加热，倒入黄油

14/19. 倒入牛奶鸡蛋液

15/19. 用铲子不停搅拌，不要糊锅

16/19. 到奶黄馅成固体状态就可以啦

17/19. 奶黄馅放倒包子皮上，包包子的方法包起来

18/19. 包好的用保鲜膜盖起来，包的过程也在二次发酵，都包完后再发酵10分钟左右，看到包子涨到1.5倍左右大小就可以啦