凉拌菠菜

1/8. 菠菜冲洗干净，去根

2/8. 锅里烧开水，放入少量的盐巴，放入菠菜烫熟，水再次开，就可以捞起来了。

3/8. 捞起来的菠菜，放入冰水冰一下

4/8. 辣椒，蒜，葱，香菜均切碎

5/8. 菠菜从冰水里捞起来，控干水分，装盘

6/8. 把所有的材料放入菠菜大盘

7/8. 搅拌均匀，放置20分钟。