巧克力水果塔

1/5. 1:糖粉、杏仁粉、低筋面粉过筛后加入盐搅拌均匀。2：黄油室温软化加入1中，用手搓匀。3：2中加入鸡蛋搅拌均匀放冷藏半个小时。4：把面团从冰箱拿出来推平2cm厚度，放到塔的模具里面按均匀，把多余的面团切走。然后上火170℃下火170℃烤15分钟。

2/5. 纯牛奶、淡奶油煮热后加入鸡蛋搅拌均匀，继续隔水加热煮至85℃。离火倒入苦甜巧克力、葡萄糖浆搅拌均匀…

3/5. 搅拌均匀后用保鲜膜盖住巧克力面放冷藏待用…

4/5. 巧克力挤到塔里面，用巧克力和水果装饰