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豆沙卷面包

豆沙卷面包

简单快乐766

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主料
高筋面粉300克水或牛奶170克鸡蛋一个
白糖30克耐高糖酵母4.5克1克
玉米油或黄油30克奶粉(可不放)10克豆沙馅适量

豆沙卷面包的做法,共8个步骤

豆沙卷面包的做法图解1

1/8. 把水、鸡蛋、盐、糖、奶粉、依次放入面包机各放一角,倒入玉米油,再平铺上面粉,最后酵母埋到面粉中间,按到面包活面程序。

豆沙卷面包的做法图解2

2/8. 再来一遍和面程序,(如果放黄油可以在第二遍和面程序放),和面完成后按发酵程序大约半小时面团发到两倍大。

豆沙卷面包的做法图解3

3/8. 把面团拿出来排气分割成十六个,每个包上豆沙馅。

豆沙卷面包的做法图解4

4/8. 手上抹上油,擀成长舌状,再卷起来。

豆沙卷面包的做法图解5

5/8. 再擀成长舌状卷起来。

豆沙卷面包的做法图解6

6/8. 烤盘摸一层油,把擀好的豆沙卷排到烤盘上,盖上薄膜放到温暖处大约醒发一小时。

豆沙卷面包的做法图解7

7/8. 醒发到两倍大,像这样都挤到一块了就好了,千万别碰,容易回缩。

豆沙卷面包的做法图解8

8/8. 烤箱打到180度30分钟就好了,可以根据自己烤箱的脾气。哇!真的是太软太软了!

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营养信息

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  • 豆沙卷面包热量1301 千卡
  • 脂肪11.17 克
  • 蛋白质26.66 克
  • 碳水化合物185.85 克
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