主料 | ||
鸡蛋2个 | 香蕉1个 | |
辅料 | ||
低粉35克 | 可可粉2两勺15毫升的勺子 | 鲜牛奶20克 |
植物油20克 | 糖粉(蛋黄中)15克 | 细砂糖(蛋白中)30克 |
淡奶油100克 | 糖粉(淡奶油中)5克 | 盐一小勺1毫升的勺子 |
1/19. 分蛋分蛋
2/19. 放糖粉,混合均匀
3/19. 放可可粉搅匀
4/19. 牛奶,油。混合均匀
5/19. 筛入低粉
6/19. 搅匀
7/19. 糖粉分三次加入到蛋白中,直到打发蛋白到湿性发泡
8/19. 三分之一蛋白到面糊中混合均匀
9/19. 再将面糊倒入剩余的蛋白中
10/19. 将混合均匀的面糊倒入铺好油纸的烤盘中,抹平。震两下,放入烤箱中。
11/19. 趁它烤着我们来打发奶油吧。
12/19. 烤好了,拿出来,微温的时候撕开。去掉丑丑的边边
13/19. 香蕉去皮切片
14/19. 抹上奶油铺好香蕉片。
15/19. 卷起来,有点丑呢哈哈
16/19. 用油纸包起来放冰箱冷藏15分钟
17/19. 切开看下
18/19. 再看一下
19/19. 嗯。好吃
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