肥牛披萨

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主料
肥牛，高筋面粉，奶酪，酵母，糖，黄油，盐，洋葱，水肥牛适量，擀筋面粉150个（两个的量），黄油10，盐2，糖2，酵母3，水90（约100毫升）克

肥牛披萨的做法，共3个步骤

1/3. 面粉，黄油，盐，糖，酵母，水一起揉成面团

2/3. 面团发酵至2.5倍大小，可以擀皮了，把皮擀成九寸大小的两个，再用刀叉再上面扎洞，扎完在发酵20分钟左右，撒上披萨酱，奶酪，肥牛和洋葱，再上面盖一层奶酪

3/3. 放入烤箱上下火200度，烤20分钟，即可

披萨皮需要两次发酵

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