前几天朋友推荐了一道菜，就是一道炒鸡脆骨，味道很好，回家后还想吃就自己也做了。鸡脆骨就是鸡膝骨，比猪脆骨软一点，多吃些也不会牙疼，脆脆辣辣的，很有嚼劲。解馋的下饭菜，试一试吧。
| 主料 | ||
| 鸡脆骨300克 | 青蒜100克 | |
| 辅料 | ||
| 冰糖1例 | 葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 香叶2片 | 干辣椒段1把 |
| 八角1例 | 花椒1勺 | 芝麻1勺 |
| 盐适量 | 酱油适量 | 蚝油适量 |
| 蒸鱼豉油适量 | ||
香辣鸡脆骨的做法，共7个步骤
1/7. 准备好食材
2/7. 多加些油，烧热后加入葱、姜、蒜、香叶、八角、干辣椒爆香
3/7. 鸡脆骨倒进锅里，翻炒均匀
4/7. 翻炒变色后，加入适量酱油、蒸鱼豉油、蚝油
5/7. 炒均匀后倒入辣椒段、花椒
6/7. 最后倒入青蒜和芝麻，简单翻炒即可出锅
7/7. 开吃吧~
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