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1/4. 菠菜洗干净,切小段,葱切小块,备用
2/4. 打两个鸡蛋放在碗里,打散,备用
3/4. 小火,锅里放入豆油,待油温180度左右加入葱煸炒,放入五香粉,酱油适量,醋适量,加入盐适量,加入足够的水。
4/4. 水块开时,将鸡蛋迅速倒入水里。水开了,加入菠菜,过两秒钟就可以了,注意菠菜比较嫩,不要时间过长,最后别忘了加点香油和鸡精。
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