巧克力慕斯蛋糕

1/7. 黄油融化（不是软化）。奥利奥去掉夹心，装保鲜袋，用擀面杖擀碎。不要有大颗粒

2/7. 黄油和奥利奥混合。活底蛋糕模具底下铺油纸（6寸）。把奥利奥层均匀的铺在底部，压实，冷藏备用

3/7. 淡奶油加糖打发。吉利丁用冷水泡软备用。牛奶+60g淡奶油加热后，放入吉利丁片，搅拌均匀。再加入黑巧克力和盐，搅拌均匀，放凉备用

4/7. 分两次把打发好的奶油和巧克力溶液混合，倒入已经铺好底的蛋糕模具

5/7. 放入冰箱冷藏（最好隔夜），取出以后，用吹风机的热风吹一吹模具边缘，更容易脱模

6/7. 爸妈超级喜欢这个入口即化的口感