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紫甘蓝蔬菜卷

紫甘蓝蔬菜卷

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羊羊厨房75

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第一次在饭店里吃这个蔬菜卷儿的时候，我和老公一起喜欢上了这个既爽口又清肠的小菜。
这个蔬菜卷做法简单、里面的蔬菜可以任意变换成你喜欢的应季蔬菜。做好后，蘸黄豆酱或者辣椒酱，都很好吃！
尤其是平时喜欢喝上一杯的男童鞋，应该都喜欢吃这个蔬菜卷吧？！反正我家那位是很喜欢！大鱼大肉之后，吃点这个清清肠，也最好不过了。
紫甘蓝最好是生食，才能最大限度的保留其营养，像这样包裹豆腐皮蘸酱吃，也是一种很好的消灭紫甘蓝的做法哦
主料
豆腐皮适量紫甘蓝适量韭菜叶适量
黄豆酱适量
辅料
黄瓜适量洋葱适量

紫甘蓝蔬菜卷的做法，共11个步骤

紫甘蓝蔬菜卷的做法图解1

1/11. 洋葱、紫甘蓝

紫甘蓝蔬菜卷的做法图解2

2/11. 豆腐皮，黄瓜、韭菜叶

紫甘蓝蔬菜卷的做法图解3

3/11. 紫甘蓝、黄瓜、洋葱分别切丝备用

紫甘蓝蔬菜卷的做法图解4

4/11. 豆腐皮焯水1-2分钟，随便把韭菜叶在开水里烫一下。烫软就行！

紫甘蓝蔬菜卷的做法图解5

5/11. 裁成方形

紫甘蓝蔬菜卷的做法图解6

6/11. 分成若干等份。

紫甘蓝蔬菜卷的做法图解7

7/11. 依次放入紫甘蓝丝、黄瓜丝、洋葱丝，码整齐。

紫甘蓝蔬菜卷的做法图解8

8/11. 卷起来

紫甘蓝蔬菜卷的做法图解9

9/11. 接口处压在下面

紫甘蓝蔬菜卷的做法图解10

10/11. 用烫过的韭菜叶绑一下

紫甘蓝蔬菜卷的做法图解11

11/11. 卷好所有的菜卷，整齐码入盘内，配上黄豆酱，开吃吧。

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营养信息

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  • 紫甘蓝蔬菜卷热量937 千卡
  • 脂肪18.8 克
  • 蛋白质57.9 克
  • 碳水化合物46.3 克
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