主料 | ||
鸡腿10只 | 干辣椒若干 | 大蒜若干 |
姜片若干 | 料酒适量 | 生抽适量 |
鲜贝露适量 | 李锦记红烧汁少于 | 老抽适量 |
盐适量 | 冰糖少于 | 炖肉料1小包 |
1/10. 鸡腿洗净
2/10. 洗净的鸡腿焯水
3/10. 鸡腿焯水期间准备炝锅的材料
4/10. 焯完水,捞出备用
5/10. 锅中放油,5成热放入作料炝锅
6/10. 然后放入鸡腿翻炒
7/10. 从左向右依次放入调料
8/10. 搅拌均匀准备放水啦
9/10. 水稍微没过鸡腿,然后放入炖肉料包,之后根据个人口味放入盐,冰糖调味
10/10. 开锅后炖半小时关火,泡一会会更入味。成品