主料 | ||
米粉200克 | 酵母3克 | 奶粉180毫升 |
油菜心随意 | 三文鱼随意 |
1/5. 冲泡好的奶粉中加入酵母,如果不加蔬菜鱼肉,喜欢吃甜的,可以加糖,适量,米粉可以用辅食的婴儿米粉,我是自己用大米打得粉,记得要过筛
2/5. 把混合好酵母的奶粉液与大米粉搅拌,搅拌均匀即可
3/5. 搅拌好的米粉团包上保鲜膜发酵到两倍大,天气凉,所以我隔温水发酵
4/5. 发酵米粉团的同时,三文鱼挤上柠檬几滴,姜片垫底,上锅蒸熟,剁碎,油菜心水煮几分钟,剁碎
5/5. 将发酵好的米粉和三文鱼油菜混合,上锅大火水开蒸20分钟左右,关火后五分钟再开锅盖
我家宝宝不太爱吃稀的东西,所以我蒸糕或者煎饼就喜欢把菜肉鱼放进去,如果不喜欢的,可以不加,直接就是米糕