芒果蛋挞

1/12. 原料备用。

2/12. 芒果洗净，从中间切开。

3/12. 用刀在果肉上，划十字刀，然后用手推起。

4/12. 用刀取下果肉，放入挞皮内。

5/12. 果肉平均的放入所有的挞皮内。

6/12. 淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入金属容器内。

7/12. 一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。

8/12. 放凉的挞水，放入两个蛋黄。

9/12. 筛入低粉。

10/12. 搅拌均匀。

11/12. 挞水过筛，倒入挞皮内，8-9分满。