主料 | ||
猪五花肉适量 | 粉条适量 | |
辅料 | ||
松茸适量 | 盐适量 | 酱油适量 |
大葱适量 | 姜块适量 | 八角适量 |
桂皮适量 | 香叶适量 | 茴香适量 |
1/11. 配料备齐。
2/11. 肉焯水备用。
3/11. 小火将肉炒至微黄。
4/11. 加几粒冰糖,炒至上色。
5/11. 看,炒成这样就可以了。
6/11. 中火将松茸、葱、花椒爆香
7/11. 加一点酒,加酱油。
8/11. 加水,把桂皮、香叶、茴香 八角放进去,小火煨熟。
9/11. 加粉条。
10/11. 粉条加进去以后,要经常翻炒,否则容易粘锅。
11/11. 起锅加盐,加鸡精。装盘。